2020年 03月 22日
サワークラフト
こんな時だから、と言う訳ではないけれど・・・
前から作りたかった、「サワークラフト」作ってます
👆+キャラウェイ・シード
1日目、作ってすぐ
まだ、水がほとんど上がってないよぉ~
2日目、バナナと我が庭オレンジ酵母
↓のバナナ酵母ちゃんは、バゲットで大活躍!!
水が、大分上がってきました!
ヨーグルトメーカーの入ったクーラーの中で、おやすみなさ~~い Zzzzzzz
麹ちゃんを発酵させるときは、発酵器がいいけど、
小物発酵は、クーラーがいい!
3日目から、室温で!
4日目のサワークラフトちゃん、
ブクブクブクブク、言っとります ♡
6日目
ブクブク~~ブクブクブク~~~
ニオイも、発酵~~
そろそろ食べられるな!!
ダンナも次男も自宅勤務
芋が沢山あったので、おやつに「大学芋」
パリパリ飴で、美味しいよお~~
コロナ、自宅待機・・・
体重計にのるのが・・・ 怖いぃ~~ (_ _|||)
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by tokkanusa
| 2020-03-22 11:48
| 発酵モノ
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