無花果

近くに住む日本人のおばあちゃんから沢山無花果を頂きました

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私がここに来て初めて知り合った日本人

ガレージセールで、一生懸命身振り手振りで日本語で交渉していたおばあちゃん

「お手伝いしましょうか?」と声をかけたのが、はじまり

それから10年、今年で確か88,9歳のはず

20年近く前に、日本で教員を退職し夫婦で、娘さんの住むこの地に移り住み、

でも、ご主人はこちらへ来てからすぐに無くなられたとのこと

娘さん家族とは一緒に住まず、今まで一人で住んでいらっしゃいましたが、

今度、娘さん夫婦と一緒に住む事になったそうです

戦前、戦後と大変な時期を過ごされた女性

14歳の娘さんをでアメリカ留学に送り出し、

娘さんとは随分長い間離れ離れに暮らしていました

娘さんもおばあちゃんも、人生の最後の時を一緒に過ごしたいと思われたようです

二人ともまだまだ健康ですが、 いつまで一緒にいられるか分からない

だから、今、これまで出来なかった事を、ゆっくりと時間の許す限り二人で綴って行こうと思われたのかなぁ・・

さて、おばあちゃんの無花果

今年はタルトにしてみました

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写真を撮ろうとしていたら、ムスメが横からフォークで・・・

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お酒も使ってないのに、何となく大人の味・・・

明日、おばあちゃんにも食べてもらおう!
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# by tokkanusa | 2011-09-14 00:01 | 食べ物色々 | Comments(0)

ショッピング

家から車で20分の所にCamarillo Premium Outletsがあります。

久しぶりにムスメとショッピングに行ってきました

ムスメのテニス・シューズを買うのが一番の目的

ハード・コートでテニスをするので毎日練習していると、3週間でダメになった事も・・・

でも、最近はあまり週末のトーナメントに出ていないので1ヶ月半は持つかなぁ・・・

買い置きの最後の1足をおろしたので、買いに行かねばと1週間ほど前から思っていたのです

やっと、ムスメと私の予定が合ったので、早速行ってきました

いつもは靴だけ買ってさっさと帰っていたのですが、

今回は新しく出来たプロムナード(もう2年ほど前にオープンしていたのですが・・・)へも行ってきました

こちらには「Forever 21」など若者向きのお店もあります

そして、びっくりその横に「Columbia Sportswear 」もありました

アディダスでムスメのテニス・シューズを3足(なんとセールの日だったので3足で1足分のお値段でした)、靴下、Tシャツ、ウェアーだの買いました

ど!ピンクのシューズ(この色しかなかったの・・・)

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↓は、白にシルバー(でも、ムスメのサイズが1足だけ)

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さて、今度はどのくらいもつのやら・・・

アディダスの横には・・・ 

なんと靴の「Clarks」が!

しっかり私のサンダルもゲットしてきました

ムスメがForever 21に行っている間に、私はコロンビアへ

ヨガ用のTシャツ、普段用のズポンと帽子を買ってきました

最近、洋服などの買い物をゆっくりしていなかったので、中々楽しかったです

子供が小さい頃は、季節ごとによくアウトレットに行っていたのに・・・

今度は平日に一人で、ゆっくり回りたいと思います
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# by tokkanusa | 2011-09-13 10:57 | 生活 | Comments(5)

昨日、久しぶりに雨が降りました

この時期に「雨」が降るなんてめったにありません

でも、パラパラと降っただけですぐ止んでしまいました

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先週始めは35度まで上がって、とても暑かったのですが

ゴロゴロと雷がなり、パラパラと雨が降って、気温が下がり過ごしやすくなりました



さて、気温が下がったら、パンを焼きましょう

今回は、初ピタ・ブレッドとバゲット!

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プックリ膨らんだパン、ポケットの中にに何を入れて食べようかなぁ・・・

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よがんでる・・・ 帯びきれ・・・ 開いてないクープ・・・

もっと焼かないと!!  

このまま涼しくなって欲しいなぁ!
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# by tokkanusa | 2011-09-12 13:22 | パン | Comments(0)

え!!

九州新幹線って、3月12日に全線開通してたんだ!

今頃、知った私です





 
知ってる地名が出てくるって嬉しい!

もしかして、知ってる人もいたりして(⌒ー⌒) (まぁ~いないと思うけど)

ばんざ~い、九州!ばんざ~い、新幹線!

今度、帰ったら乗ってみたいなぁ!!
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# by tokkanusa | 2011-09-10 12:51 | 生活 | Comments(0)

電報

父方の叔母のご主人が亡くなった

アメリカから電報を送るのもこれで4度目

最近は本当に便利になった

斎場の住所が分かれば、インターネットで申し込んで、式当日にちゃんと届けてくれる

父が亡くなり、おばあちゃんが亡くなり、伯父が亡くなり、今度は叔父・・・

私が「人を見送る」という年齢に達してきたのだろう・・・

身近な人が亡くなる事は、とても寂しい・・・

でも、自然の摂理

人は土に帰って行く
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# by tokkanusa | 2011-09-08 00:01 | 生活 | Comments(4)

パンとお菓子

お友達の家に、お昼をご馳走になりに行くので「バゲット」焼きました

マスカット酵母使用(元種)+微量ドライ・イースト

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5本クープの内2本沈没・・・

でも、友達の義母さまに「美味しい!」と喜んで貰いました


先週焼いたバゲット、全然消費できないので「お抹茶ラスク」に変身してもらいました

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最近、左額関節が硬い物を食べると痛い・・・

バゲット、カンパーニュとハード系のパンを一人で消化しているので、ちょっと痛めたかなぁ・・・
自分家用のパンは少しの間ふわふわパンにしよう・・・

長男と「新」彼女が食事に来てくれたので、デザートを張り切って作ったのに・・・

スフレチーズケーキが割れた・・・

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日本のレシピを使って作ったのだが・・・
クリームチーズ、200gと書いてあったのに、こちらの1箱が227gだったので、
「30g残してもねぇ・・・」と全部入れて、
卵4個もこちらの卵ちゃん、少しでかかった・・

チーズは多い、卵も多いのに、砂糖はレシピどうりにしたので、
甘みが足りなかった・・・

ムスメにしっかり「レシピは守りましょう!」って言われたぁ~~~

もう一度挑戦しよう、っと!!
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# by tokkanusa | 2011-09-07 13:11 | パン | Comments(2)

ご飯とカボチャ

ゆるベジのおやつに嵌っている私です。

今日も「自家製おかき」

こんな風に↓ご飯をぺったんこにして、

玄米&ちりめんじゃこ&塩
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青菜のふりかけ
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丸1~2日冷蔵庫に入れて、半乾燥させて、
後は、適当に切って、
油で揚げます

はい!出来上がり!

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どちらも美味しかった053.gif
次回は醤油味でやってみよう!


美味しそうなカボチャを買ったので
カボチャの煮物や冷カボチャスープを作ったけど
まだ半分ある・・・

それでは、カボチャのパンを作りましょ!

生地にカボチャを練りこんであります
(マスカットぶどうで作った酵母ちゃん使用)

種も炒って上にのせました

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もう一つのパンはカボチャたっぷりちぎりパン

生地30gの小さなパンの中には15gのカボチャ餡が入ってます

二次発酵後、カボチャ餡を混ぜたクランブルを上にのせて焼きます

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ほ~らこんな感じに出来上がりました

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簡単にちぎれるよ!

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中は・・・

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もちもち、しっとり、上パリパリの美味しいパンが焼きあがりました

小さい頃はあまり好きでなかった野菜ですが、年と共に好きになった野菜です

さて、次はどんな風に変身してもらいましょうか・・・
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# by tokkanusa | 2011-09-05 09:16 | 食べ物色々 | Comments(2)

ファーマーズ・マーケットでのっぺりニガウリを購入(中国系のお野菜を沢山売ってるテントで)

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綺麗なちょっと黄色がかった白のニガウリさん

半分も入れたのに苦味がほとんど感じられなかったよ!

これからはこのニガウリでスムージー作ろう!!


おやつは、マタマタ「ゆるベジなキッチン」から  (私嵌ってます049.gif

「自家製おかき」

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これは極旨でした053.gif

うちは玄米で作ったのですが、サクサク感、塩と青海苔だけの素朴な味、私のツボをしっかり押してくれました。   (今日の塩は「ヒマラヤ・ピンク・ソルト」)
ご飯を平たくする時に、胡麻やじゃこ、ゆかり等々を入れると、いろんな味が楽しめそうです。

明日も作ろう!!


そして、揚げ物ついでに「豚肉の南蛮付け」

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薄切り豚肉を使うのですぐに揚げられ、少量でも存在感大!

ムスメに豚肉ほとんど食べられそうな、よ・か・ん・・・
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# by tokkanusa | 2011-09-03 08:04 | 食べ物色々 | Comments(2)

ひよこ豆の塩スナック

この「ひよこ豆の塩スナック」も昨日の、ゆるベジなキッチンから

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「ポップコーンの味にかなり似てる」・・・とは思いませんが・・

もう少し炒めた方が良かったのか?

あ!コショウ忘れた (・∇・;)

でも、塩が良い仕事してます

今回は食通のお友達推薦の「ハワイの塩」を使用

次は、 韓国の塩とヒマラヤ・ピンク・ソルトで作って味を比べてみます

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しかし、あな吉さんのレシピは、お家にある材料でパッパッ!と作れるので、面倒臭がり屋&テキトーな私でも、簡単に美味しく作れます。

さぁ、今夜は大目にご飯を炊いて、明日は「おかき」に挑戦しよう!
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# by tokkanusa | 2011-09-02 04:52 | 食べ物色々 | Comments(4)

ベジなお菓子

小腹がすいて、何か甘い物が食べたい

でも、卵やバターをなるべく使いたくないなぁ・・・

今、何となく「きな粉」を使ったお菓子が食べたいなぁ~~

「きな粉クッキー」で検索

いいものみーーっけ!

「ゆるベジなキッチン」から

「きな粉クッキー」

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きな粉多目、そして白ごまもプラス!  中々美味しいクッキーが出来上がりました



「バナナ・ソーダ・ブレッド」

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見た目ビスコッティーでも、中はふわふわ
レシピを少々変えて、薄力粉:全粒粉:グラハム粉=5:3:2 
砂糖も油も無し でも、バナナの甘さで十分です!


ここのサイトのおやつレシピ、作って見たいものばかり
本当に良いサイトだと思います。

次回は「お米」を使ったおやつに挑戦したいと思います!!
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# by tokkanusa | 2011-09-01 06:15 | 食べ物色々 | Comments(2)