バナナ酵母元種が、少し残ってる~~

何を作りましょう??

レーズンパンが食べたいなぁ~~

じゃ~作りましょう!


モラセスも入れて(入れすぎないように注意! 入れすぎると膨らまないよぉ~~)

レーズンも・・・

あれぇ~~ レーズンが無い!!

ムスメが丁度来ていたので、買いに行ってもらいました


無事、レーズンも入れて、二次発酵!

その間に、ちょっとムスメとお買い物~~

帰ってきたら・・・

ちょっと膨らみすぎ・・?

まぁ、大丈夫かなぁ・・




焼き上がり~~

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形はちょっと悪いけど・・

美味しそうに出来たよ!


ムスメの手参加で、写真撮影!

二つに割るよぉ~

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ほらほら~

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すごい~~モチモチです!!

黒糖もう少し入れた方が、味がしたかも・・・

でも、あまり入れすぎると、これ又膨らまない・・

入れ具合の見極めが、難しい・・・


でも、ジャンボレーズンがいい味出してる~

美味しいよぉ~~











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# by tokkanusa | 2018-07-06 07:18 | パン | Comments(0)


蓋、開けるよぉ~~

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上がってきた、上がってきた


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ブクブクが、すごい~~


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可愛いヤツらだわぃ!!


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4日かけて、小麦粉・水を足して、元種を作りました

さぁ、何を焼きましょう!

もちろん、バゲットでしょう!

それから、ちょっと甘系も!


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途中までは、いい調子で盛り上がって来ていた、クープちゃん・・・

焼きあがったら、のっぺりさんになっていた・・



少しは、クープもエッジもあり・・?


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同じ生地で、デイリーフリーチョコ、クランベリー、クルミ入りパン

泣き顔?

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ふくれっ面?

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でも、両方共、ほどほどに気泡が入っていたので、よ~~し!!


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元種が、もう少しあるので、次は何を焼こう・・・・・・?











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# by tokkanusa | 2018-06-30 05:13 | パン | Comments(0)

筋肉痛・・・



今週のJennのクラスは、Gluteus medins muscle(中殿筋)を鍛え

ポーズをとっていくシークエンス

↓の筋肉です

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そのクラスが終わり、

翌日、左耳下に、痛みが・・・

午前中は、あまり気にもならなかったのですが・・

午後5時頃には、「痛いぃ~~」

主治医の先生のオフィスは閉まったし・・

では、家から5分の Urgent Care へ行きましょう

しかし、健康診断以外で、医者に診てもらうのは何年ぶり?

初めての場所なので、色々な書類を書いて・・

アシスタントに問診受けて・・

A 「どうしたの?」

私「左耳下が痛くって」

A「スイミングしてる?」

私「いいえ」

A「血圧、心拍数、熱、異常ないねぇ~  何か重いモノ持ち上げた?」

私「いいえ」

A「では、先生、前の人の診察すぐ終わるから、あっちの診療室で待っといて」

私「はい」



D「どうしたの?」

私「左耳下が痛くって、キーンとドーンの痛みが代わる代わる来るんです」

D「耳見せて、 キレイねぇ  何か痛み止めのんだ?」

私「タイラノル飲みました」

D「効いてる?」

私「ぜんぜん」

D「どこが痛いの? ここ?  そう、ここねぇ~~  これ、筋肉痛よ!  アイビープロフィン200mg 6時間置きに飲んで、温めてください。  でも、明日、少し痛みが増すかも・・」

私「筋肉痛ですか?  アイビープロフィン・・  アドビル?」

D「そう、アドビルは商品名ね」

という事で、この痛み、箇所で「中耳炎」かと思ったのですが・・

(しかし、今までに中耳炎を起こしたことが無い、子供たちも一度もない・・  友達や本からの知識)


D「インフェクションじゃなくて、良かったわね~」

私「はい、薬飲んで温めま~す ありがとうございました!」

と言って、薬を家に帰る途中、買って帰りました

しかし、普段、薬を飲まない人なので、

これが効く効く、 

8時間程、痛み無し~~

しかし、朝方4時に痛みで目が覚めた~~

はい、すぐに薬をのんだら、又、眠りの世界に戻りました

すごい、薬の効果! (こわぁ~~)


今回、↓の筋肉を傷めたもよう


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先週もハンド・スタンドやったし・・

今週は、その上級編で「開脚ハンド・スタンド」練習しました

壁ありだと、出来た~~ と喜んでいましたが・・

この部分の筋肉に、相当負担がかかっていたか!

ヨガもほどほどにしておかなくては! (と言っても、やっちゃうのですが・・)




先生から「温めましょう」と言われたので、

早速、首・肩ヒート・パットを作りました

お引越ししたKちゃんから、1個、貰ってたんだけど

次男が、今、使っているんですよねぇ~~ 

なので、材料はあるので、作ることにしました




出来上がり!

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一番下: Kちゃんが作ってくれたもの

上と真ん中:今回、私が作ったモノ



1、まず中の米バックを、作ります

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2、出来上がった米バックに、カバーを!
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いいモノみーけ!

去年、京都で買った日本タオル(お土産用に買ったのですが、2枚余分に買ってたみたい)

サイズも丁度いい、切らなくていい、 半分に折ってL字に縫うだけ!

そして、肌触りが抜群にいい!

ちょっと長いですが、そのままでも、中に織り込んでも良し!

良いヒートパットが、出来上がりました!!

今日は、一日、家でチクチクや発酵小豆炊いたり、

久しぶりに、パンも焼きました!

ファーマーズ・マーケットがあったので、キュウリを買いに、

とおばちゃん達に納豆のお裾分けには、行きましたが、

そのほかは、家でチマチマ過ごしておりました

痛みも、だいぶ緩和してきております!!




















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# by tokkanusa | 2018-06-29 08:40 | ヨガ | Comments(0)



麹仕事は、ちょっとお休みです!

納豆作りが楽しくて仕方ない!

この間の小さな容器じゃなくて、もう少し大きな容器を探していたら、

はい、ありました!!

近所のスーパーSmart&Final

4oz(113g)入る容器がありました

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納豆 50g

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ラップをして、蓋をして、完成!




中の納豆は、↓な感じにネバネバです!


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今度は、大豆探しの旅に出ましょうか!


左: オーガニックじゃないけど、小粒

真ん中: 日系マーケットのUS産オーガニック大豆

右: 韓国マーケットのUS産オーガニック大豆


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黒豆でも作ってみましょうか!

でも、オーガニックの小粒大豆が、欲しいよぉ~~~








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# by tokkanusa | 2018-06-28 05:20 | 発酵モノ | Comments(0)

納豆屋、始めました!






うっそ、で~~す!

でも、やっと納得のいく「納豆」が出来上がりました

今回使った「大豆」

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いつも味噌を作るとき使っているのと、同じ!


前回の工程とほぼ同じですが、

保温などの過程を、写真付きで!

蒸した大豆に、手作り納豆パウダーをまぶす

(パウダーは、冷蔵庫でミイラ化した納豆1パックを、電動ミルでガーー)

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豆腐の水切り容器と、電子レンジ用蒸し器の下に、


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キッチンペーパーを敷いて、パウダー入り蒸し大豆を入れる

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その上に、キッチンペーパーで蓋をして、

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バスタオル2枚で、グルグル巻き~

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気温26度 ベランダ表面45度で、6~8時間

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日が落ちる前に、室内に入れて、朝まで常温保存


朝、起きて中をのぞく(中々いい具合!)

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蓋をして、冷蔵庫で6時間程寝せる

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はい、出来上がり~~

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これを小分けして

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35gとちょっと少ないけど・・

丁度良い、使い捨て容器が無かったの~~


これで、ムスメにも持ち帰ってもらえます!

甘酒、発酵小豆、納豆、 ムスメも「菌生活」まっしぐら!!




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# by tokkanusa | 2018-06-25 12:08 | 発酵モノ | Comments(0)