たまねぎパン

美味しそうな「たまねぎパン」を焼いていらしたブロガーさんがいらっしゃったので、パクりました!

パン焼き器で捏ねて・・・

「あれぇ~ ダレて形成できません・・・  これは型に入れるしかない!」

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300gの粉に100gもたまねぎ入れた・・・

水分、少なくしたつもりだったのに・・・ 

もっと水分少なくしても良かったみたい

でも、一個一個形成する手間が省けて、
手抜き専門家としては、この型入れ焼きはいいかも!
チーズが焼けてるところ、美味いです!
ちょっとしたサンドイッチにも使えそう!
味は・・・ 食べた瞬間「たまねぎ~~」でした。
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(Kohl’sの30%クーポンがきました。 早速↑のランチョン・マット買ってきました。 定価$4の半額から30%引き  約$1.50で買ってきました。  ランチョン・マットって高いんですね。 私が買ったのはそれほど高くない物ですが・・ いいなぁ~と思った物はなんと定価$8、それを5枚買ったら・・・なんて計算したら033.gifなりました)
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# by tokkanusa | 2011-06-27 06:31 | パン | Comments(2)

メロンパン

久しぶりにメロンパン焼きました

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前回、過剰発酵で平ペッタイ、メロンパンだったのですが、今回はこんもり、メロンパンに焼きあがりました。

そして、絶不調のバゲット・・・

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下半身デブの帯切れちゃん・・・ でも、この間よりクープは開いてくれました

今回は、苺とさくらんぼ酵母ちゃんのミックス(元種早く使い切らなきゃ!)


「たっぷりドライ・フィグ、クランベリーとチョコチップス」のカンパーニュ

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もっとぱっくりクープのカンパ焼きたいぜぇ~~~~~~

それと、カレーパンも作ったのですが・・・ 写真なし・・・

冷蔵庫の中で1週間近く眠っていた「苺」処理でムースも作ったのですが・・・
これも写真なし・・・
今回、ふつーのプレーンのヨーグルトではなく、カスピ海ヨーグルトを使ったら、柔らかな酸味と完完熟苺の甘みで、「前回より美味しい!」と言う評価を受けました。
これから、スイーツに使うヨーグルトはカスピ海ちゃんに決まりです!
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# by tokkanusa | 2011-06-25 12:57 | パン | Comments(4)

新聞記事

私の支援している団体「車を届けるボランティア」の事が読売新聞の記事になりました。

前回、東京、中日、朝日新聞にも載ったのですが、ネットでは読めなかったのです・・・

でも、今回の読売新聞さんではネットでも読めます。

ここです!「YOMIURI ONLINE」

団体のホームページも新しくなりました。

車だけじゃなく、人員、募金を募っています。 

ご協力お願いいたします。

ホームページ: 「車を届けるボランティア」




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# by tokkanusa | 2011-06-25 01:18 | Comments(0)

二人夕食

今日の夕食は・・・

野菜の掻き揚げ; インゲン豆、ごぼうと人参、玉葱

大根おろしで食べます。 

きゅうりの塩麹和え、きゅうりと人参の糠漬け(次男がいないので、糠床に1週間ほど寝ていたのでちょっと私には漬かり過ぎ・・・)

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夕方、二人でつまみ食いをしたので、ご飯は無し



食後の飲み物;プラム・シロップとスパークリング・ウォーター

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これ、中々美味しいです
Costcoで箱買いしてきました





さて、この間、一人夕食した時、トレーダージョーズの「グリーンカレー」を食べました

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私が好きなのはこれ! ココナッツ・ミルクとカレーの辛さのバランスがいいのです!

お嬢、お勧めのトレジョーの「グリーンカレー」

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私は、好きじゃありません。 レモングラスの味がきつすぎてすっぱい・・ カレーの味が分からん・・・

トレジョーには、色々なモノがありますが、私がいつも気に入って買うものがよく廃盤になります

昨日も、このレトルト、グリーンカレーを買いに行ったら・・ 棚に無い

おにーちゃんに聞いたら「最近、品切れしたので、多分2,3日内には入ってくると思います。 もし、大きな倉庫の方にあれば・・・」って、言ったけど・・・ アロエ・ベラのシロップ漬けの時もそういって入ってこなかった
あと一箱しか買い置きが無いのよねぇ・・・ 
週末、もう一度行く予定 入っててくれぇ~~

ちなみに、レトルトで「ツナ・レッド・カレー」というものもありますが・・・
まぁ・・ 私はグリーの方が好きです
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# by tokkanusa | 2011-06-23 11:30 | 夕食 | Comments(9)

ポテトを大袋で買った

ポテトサラダ、味噌汁、ポテトのオムレツ、コロッケ・・・

を、作った 

で、布袋がもったいないので、Bagを作った

何~~んてことはありません

お嬢と買い物に行ったとき、$15もするしょーもないBagを買って欲しいといわれ、「それじゃー作りましょうか!」と言ってしまったので、Bagを作る羽目になったのです。

布屋さんに行って生地を選ぶ時、夏なので涼しげなこの麻の布が目に付き選んだのですが、後で考えると色といい、素材といい、ポテト袋そのものでした、が・・・

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まぁ、お嬢が気に入るBagが出来上がりました。

 今日から、コミュニティー・カレッジで日本語1(初級)を月ー水、2時間8月中旬まで受けます。 
 去年はスペイン語2、受講方法が分からず断念しました。 でも、後で聞くと直接クラスに行き先生に直談判すればよかったとか・・・(これはお嬢が10年生だった為) しかし、今年は11年生なので一応ウェイテリング・リストに入れました。 昨晩チェックすると、ウェイテリング・リスト#3だったのですが、入ってました。(授業始まる前から何人ドッロプ・アウトしたんでしょう?)  
 旦那は初級は「お嬢には易しすぎる」と言っていましたが、会話は出来るけど読み書きが出来ないお嬢、簡単かもしれないけど自分からやりたいと言い出したので、私は大賛成。 旦那の実家に行けないのは残念ですが、母は協力しませっえ~  
って、このBag作るのに、昨夜11時半までミシンを踏んでいた母でした。

さて、庭のプラムどーしよう、という事で、ジャムやシロップを作り出しました。
↓は2kgのプラムをシロップに・・・

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ルビーのような輝きのプラムちゃん[m:61]
これでムースを作ります。 炭酸水で割っても美味しそう!

そして、↓の材料で何が出来るのでしょう?

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正解は↓
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初のマクロビおやつ「のり塩ビスケット」
本当は小麦粉だったのですが、Sorghum(高きび)Flour使ったので、固~いビスケットになりました。次回は小麦粉と半々でやってみましょか?
味は・・・ 青海苔好きにはうけるかも・・・ でも、ワン仔のおやつみたいでした(ワン仔のおやつ食べた事ないけど・・・)

さて、週末に長男が帰って来てました。
今回、特別出演、うちの長男です(お友達のワン仔、ジェットくんも一緒に)

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# by tokkanusa | 2011-06-21 06:46 | Comments(2)

庭仕事

庭の草木が伸び放題

バラの木 とげがあるから嫌い 

周りの草を抜く時、バラの枝が落ちていて「チクリ」 

くそぉ~チョッキン、チョッキンに切てやる~~

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剪定の仕方なんて知りません

草ボウボウも嫌いなので、そこいらへんの葉っぱを力任せに抜き取って、ついでに野生化したアロエもチョッキン、チョッキン!

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うひょぉ~こんなにアロエどうしよ・・・

アロエ・レモン化粧水からだ全体に使っているので、又作るか!
今度はレモンを入れずに「アロエ化粧水」も作りましょう(そしたら、朝使えるし)
プリン石鹸、アロエバージョンも作りましょう

さて、裏庭が終わったら・・・ 汗かきついでに、前庭もやりましょう!

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今日は金曜日、ガーディナーが来る日なので、ごみはそのまま・・・
(一枚目の写真の後ろの方に水色(生ごみ)黒(リサイクルごみ)緑(草木ごみ)のゴミ箱があります。 それに入れるのですが・・・ ガーディナーが本当は庭の手入れをするはずなのに、しないので私が春・秋やるのです。 ごみぐらいガーディナーに入れてもらわなきゃね!)

はぁ~~いい汗かきました!

そして、今日の夕食、

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肉食獣の為に、ポーク・リブ、ポテト・グラタン、サン・ドライ・トマトとアーティチョークのサラダ、きゅうりの塩麹和え、玄米、私用に、冷奴と納豆ところてん! 今日も美味しゅうございました!
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# by tokkanusa | 2011-06-18 12:15 | 生活 | Comments(0)

昨日久しぶりに、お嬢を連れて買い物に行った(無理やり!)

「ママ~私さぁ、ポテトパン、食べたい!」
「へぇ?ポテトパン?」
「そうそう、これこれ

まぁ~アメリカのパンの中では比較的日本の食パンに似た食感

「このモチモチ感、ふわふわ感がいいのよねぇ~ 耳も硬くないし!」

「分かりました! 焼きましょう!」


今日の山食は、10種の粉(10%)もち粉(10%)(じゃがいもの粉が無かったので・・ って、全然ポテトパンじゃないじゃん・・・)  強力粉(80%)そして、前からこれを使うと美味しいと聞いていた!!「生クリーム」が冷蔵庫に少し残っていたので使ってみました! 出来立て元気な「さくらんぼ酵母」ちゃん  

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伸びるわ、伸びるわ、バターに生クリーム、釜伸び抜群です!
カロリー高そう・・・

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後ろのおできは・・・はい、形成へたっぴです・・・

つぶつぶピーナッツ入り、ピーナッツ・バター(無糖)と蜂蜜で、お嬢の定番「ピーナッツ・バター・サンドイッチ」


今日は木曜日、ファーマーズ・デー

きゅうり屋さんのおばちゃんに、不細工なバゲットとカンパーニュ(乾燥柿、クランベリー、チョコ)

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焼きました。 しかし、この頃、バゲット絶不調です007.gif
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# by tokkanusa | 2011-06-17 13:22 | パン | Comments(3)

晩ご飯と・・・

昨日の晩ご飯:

牛肉のBBQ(味噌、塩麹、酒、醤油、砂糖のタレに漬け込む)
自家製ニラとキムチのチヂミ
塩麹揉みのきゅうりと人参、ひよこ豆のサラダ(米酢、砂糖、オリーブオイル)
生マッツレラ・チーズのサラダ
糠漬け
お手製なめたけ
玄米

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今日の晩ご飯:

イタリアン・ソーセージのズッキーニ詰め
ポテト・サラダ with きゅうりと人参の塩麹もみ
ほうれん草の胡麻和え
額漬け
お手製なめたけ
玄米


ズッキーニの中をくりぬいて
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トマト・ソーセージ・ソースを中に入れて、(もちろんこのソースにも塩麹をポトリ)
チーズをのせて、オーブンで焼きます。

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うちの定番、ズッキーニ詰め   ご飯が進みます


今日焼いたパン:

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伯母お手製の乾燥柿、クランベリー、チョコチップ入り、カンパーニュ(苺酵母ちゃん)
チョコの甘さとクランベリーの酸味のハーモニー!! 即完食でした!

後ろにちょっこっと見えるバゲット・・・
クープは開かず、エッジは立たず・・・
なので、写真に取る前にブリーチーズと一緒に食べちゃいました
レモン酵母ちゃんのストレート焼き
オーブンから出てきたら、爽やかレモンの香り
味は・・・ん~柑橘系かなぁ? と分かるくらい・・・


さてさて、庭のプラムが、ポトリポトリと落ちはじめました。
昨日は15個、今日は20個ほど
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今はものめずらしく毎日3,4個食べてますが・・・
これが1週間ほど続くと・・・もうどうしようもありません。
誰かぁ~ 取りにきてくださ~い!
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# by tokkanusa | 2011-06-16 11:59 | 夕食 | Comments(2)

Two down, and One more to go!

二人卒業、残るはあと一人

先週の木曜日、次男坊の高校の卒業式がありました
(長男は式に出なかったので、親もこれが始めての高校の卒業式!)

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お嬢は式には参加したく無いと言うことでお留守番
(去年バンドで参加していたので、今回は辞退との事)


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600人の生徒が席に着くまで、バンド演奏

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やっと席に着き祝辞が述べられて・・・
生徒による、歌が・・・3曲・・・ 
「Time to say goodby」は、良かった!

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バカチョン・カメラで倍率一杯でこれだけ撮れてる。 すごいぞ

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最後は皆でキャップを投げました

後は、お嬢が2年後に!
しかし、親は今からが大変です
さぁ、私も仕事探さなきゃ
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# by tokkanusa | 2011-06-14 05:00 | 子供 | Comments(4)

私が支援している「車を届けるボランティア」で嬉しいニュースがありました。



ブログで、ここ、詳しい事が書いてあります。


ホームページはここ、出来ました。 随時更新しています。


Mixiアカウントをお持ちの方は「車を届けるボランティア」のコミュを見てください。 そして、共感された方は是非コミュのメンバーになってください!

そして、寄付を受け付ける口座も出来ました。
ご協力お願いいたします。

一人の主婦が被災者の事、被災地の事を想い、歩き出しました。
一人二人と彼女の想いに共感した人が微力ながら協力を始めました。
でも、彼女の側でもっともっと力になってくれる人が必要です。 
このニュースが彼女の一歩を後押ししてくれて、大きな力となってくれると信じて!
そして、これを読んでもっともっと協力してくれる人が出る事を信じて!
皆様、ご協力お願いいたします!



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# by tokkanusa | 2011-06-10 01:19 | Comments(2)