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便利屋日記

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現実逃避・・・


勉強しなきゃいけないのに・・・

仕事、キャンセルになったのに・・・

十分時間が、出来たのに・・・

現実逃避で、パン焼こう!

今日は、カンパーニュ

生地は、粉・塩・砂糖・イースト・水だけ

生地をゆっくり発酵させて、

レーズン・クランベリー・ドライ梨・胡桃・チョコを、

折り込む時に、4回ほど入れて、

焼く時に、しっかり蒸気を入れて、

はい!出来上がり!


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クープも2箇所は、開いたけど・・・

まだまだ、カッパ~~と開いてくれないよぉ~~

でも、少し現実逃避が出来たので、

今から、勉強始めます!!



by tokkanusa | 2015-10-22 06:24 | パン | Comments(0)

器用貧乏なんでもござれのドタバタ日記。


by tokkanusa