味噌


去年の11月に、仕込んだ「米、麦麹味噌」が、出来上がりました


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3回目にして、ようやく自分好みの味に仕上がりました

やはり九州人、麦麹が入っているちょっと甘めの味噌が、好き!

次の味噌を、仕込まなきゃ!

取り分けて、冷蔵庫に保存!

次の味噌が出来るまで、チビチビ使って行きます!

美味しい味噌に、仕上がってくれて、ありがとう!!







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by tokkanusa | 2015-05-18 11:26 | 発酵モノ | Comments(0)