2014年 06月 14日
緑茶づくし
夏用デザート
上が右のロールケーキ (真ん中に白餡)
緑茶寒天、お餅、小豆餡、みかん、緑茶ホイップ
緑茶寒天が、食べたくて作った一品(棒寒天使用)
ホイップが無くてもいい?
純和風の方がいい・・?
でも、緑茶ホイップは・・・
↓を作った時に余ったの・・
左:スポンジを作る時、卵白をあわ立てた後、1分低速で泡を落ち着かせました
大きな気泡が無くて、滑らかな生地ができあがりました
巻く時に生地が折れました
下が左のロールケーキ(甘納豆入り)
きれいに丸に巻けました
でも、甘納豆が中心にない・・
この1日前に作った柚子ロール
中は全部白餡
子供達には不評でした・・・
でも、2日連続で焼いたので、
何となくコツが分かってきまいした
さぁ、又、ロールケーキ焼きましょか!
でも、その前にケーキちゃんを消費せねば!
by tokkanusa
| 2014-06-14 12:57
| sweets
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