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便利屋日記

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バゲットとデニッシュ食

酒種酵母液20% 全粒粉10%

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久しぶりにぱっくりクープが開きました

秘密兵器!(?)

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使い捨てのカミソリの刃ですが、シャープナーで研ぎます

これでクープが開くようなぁ・・・


それと最近嵌っている「デニッシュ食」

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1.5斤型がもう一つ欲しいです!!

高カロリーパンなので、ほどほどにしておかないと・・・
by tokkanusa | 2013-05-06 06:10 | パン | Comments(0)

器用貧乏なんでもござれのドタバタ日記。


by tokkanusa