2013年 05月 06日
バゲットとデニッシュ食
酒種酵母液20% 全粒粉10%
久しぶりにぱっくりクープが開きました
秘密兵器!(?)
使い捨てのカミソリの刃ですが、シャープナーで研ぎます
これでクープが開くようなぁ・・・
それと最近嵌っている「デニッシュ食」
1.5斤型がもう一つ欲しいです!!
高カロリーパンなので、ほどほどにしておかないと・・・
久しぶりにぱっくりクープが開きました
秘密兵器!(?)
使い捨てのカミソリの刃ですが、シャープナーで研ぎます
これでクープが開くようなぁ・・・
それと最近嵌っている「デニッシュ食」
1.5斤型がもう一つ欲しいです!!
高カロリーパンなので、ほどほどにしておかないと・・・
by tokkanusa
| 2013-05-06 06:10
| パン
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