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便利屋日記

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パンがたくさん!

パンを焼くぞぉ~~ と決めた日!

アスパラ・ベーコン&うずらの卵パン

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ハッシュド・ポテト&ハム・チーズパン

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食パン(苺酵母)

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二次発酵を、見極めたつもりだったのに・・・ 又、角ばった・・・


バゲット(苺酵母)

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又、のっぺりさん・・・  酵母も新しかったので、期待していたのに・・・

何が悪いのか、最近分からなくたなってきた・・・



クリームパン(2年ぶりぐらいだろうか)

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メロンパン

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クッキー生地に全粒粉を入れたら・・・  

生地が固くなりパン生地の膨らみを邪魔してた・・・

全粒粉を入れる場合は、バターか卵の量を増やさねば!



ふぁ~~~ 疲れました

今日の夕食、作りたくなぃ・・・
by tokkanusa | 2013-02-18 09:39 | パン | Comments(0)

器用貧乏なんでもござれのドタバタ日記。


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