食パン


次男の注文で、「角食」を久しぶりにやきました

湯種+ドライイースト少量です

1斤&1斤半

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サンノゼに出張中、体調を崩したという次男

帰ってからも、食欲というか、食べるものにとても気を使っていました

スープとクラッカーと言う軽い食事・・・

「何が食べたい?」 と聞くと、

「食パン」

はい、母焼きましたよぉ~~

これ又、スープと食パン

そして、食パン焼いてバター塗って・・

母の食パン、大活躍でした!!







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# by tokkanusa | 2018-01-19 11:25 | パン | Comments(0)

玄米納豆


こたつの中で、発酵させました


発酵中は、ほんわりこたつの中が、なっとう・・・



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こたつの中から、取り出すと、「なっとう~~」と言う、強いにおいはありませんでしたが、

食べるとちゃんと納豆~~

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糸引きも、よ~し!!

納豆屋でも、始めるか!!












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# by tokkanusa | 2018-01-16 10:40 | 発酵モノ | Comments(0)


1、FBで紹介されていた、  「玄米で納豆」
早速、始めてみました

圧力鍋で、大豆を煮て、

玄米を炊いて、

水きりの付いた容器に入れて、(豆腐水切り用)

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これから保温~~





2、柿酢

12月上旬に買っていた、柿

カウンターの上で、2個、年末まで残っていました・・・

カビも生えず、熟していたので、ヘタを取り、

ビンの中へ

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良い具合に、崩れ、発酵し始めていました



昨日、コリアンマーケットに行くと、

熟柿が、1パック$1.99

2パックほど買ってきて、

これも、柿酢に変身させようと思います

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3、リンゴジャム


リンゴと麹だけのジャムです

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リンゴをフープロで、ガ~~として、適当に麹を足しただけ

3週間程経ちますが、カビも生えず、程よい甘さになって来ています

これを使って、マフィンでも焼くか!!

血糖値を気にしている義母にも、作ってあげようか!!


色々とアイディアが、浮かんできた~~~









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# by tokkanusa | 2018-01-14 15:42 | 発酵モノ | Comments(0)

花を買う


「花より団子」の私が、久しぶりに花を買いました

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赤やピンクの花束、ちょっと派手?

緑に白の花束、ちょっと寒い・・

薔薇の花束・・バラはあまり好きじゃないし・・

黄色と緑、これでしょう! 春に向かって少しずつ温かくな~れ!



31年目の結婚記念日

記念日苦手のダンナからは、特に何もない

でも、それでいい 

特別に、記念日だからと、プレゼントをもらわなくても、

私が気に入ったものを、自分で吟味して、買わせてくれるし!

子も成人し、大学も卒業し、 

親業、一段落!!

これから、どんな老後がやって来るんだろう?

楽しみにしています。 



まずは、次男の日本行を手伝って、(予定・・)

7月には、ダンナと義母の故郷、アイルランドへ旅行へ行ってきます!


今年は、旅の多い年になるのかなぁ?



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これからも、末永くよろしく、ダンナ!!











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# by tokkanusa | 2018-01-13 11:30 | 生活 | Comments(0)


もう、年も明けて1週間・・・

クリスマスから10日ほど、皆、仕事が休みだったり、

仕事に行って、又、お正月休みに入ったりと、

母は、おさんどんに忙しくしていました

今年は、ダンナの実家に帰らない、

USに戻って来て、初めての家族みんなでの、クリスマスとお正月を過ごしました

クリスマスには、ダンナが「ローストビーフ」を作ってくれたので、

お正月は、頑張って「お節」を作りました

年末30日に、お友達と餅つきをしましたが・・

ムスメが「もっと餡餅が欲しい!」という事で、

元旦の朝から、お餅もついて・・ バタバタ・・

年末31日に、黒豆煮たり・・

酢の物作ったり・・

夜10時頃、やっと、お節の準備が整いました

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夜寝る前に、雑煮の準備をして・・・・


朝起きて・・・  鍋の出汁を全部捨てる・・・

という、ドジをしましたが・・・(老眼鏡をかけてなかったので、お鍋が汚れていると思い、洗った・・・)


もう一度、出汁を取り、どうにかお雑煮も美味しくできました


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新年の挨拶を、皆でかわし

去年は、色々あったけど、皆で新しい年を迎える事が出来て、

何とも、感慨深い年明けでした

今年も、皆が健康で、幸せであります様に!












午後は、ムスメとペッパーの、ヨガエクササイズを見ながら、

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ゆっくり過ごしました!








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# by tokkanusa | 2018-01-08 07:23 | 生活 | Comments(0)

Mammoth スキー場


ムスメが先週末、人生初のスノーポードをしに、マンモススキー場まで行ってきました


約5時間のドライブだったそうです

金曜日、会社が終わって、会社の人達と総勢13,4名で行ったとか・・

マンモスに、コッテイジを持っている人がいたので、宿泊代は無料

車3台で連れて行ってもらい、

スキーウェアもスノーボードも、友達から借りて、

自分で借りたのは、ヘルメットだけ!

いやぁ~持つものは、良い(金持ちの)同僚、上司です!!


1日目は、上級者が何人かいたので、1時間置きに4人ほどから、

スノーボードのノウハウを習ったとか・・

2日目は、難しいコースにも挑戦したとか・・・

凄い楽しかったようです

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12月だというのに、あまり雪は多くなかったとか・・

来年3,4月まで、出来るので、又行きたい! と言っていました

小さい頃、あまりスキーとかには、興味が無かったので、

連れて行ったことは無かったのですが、

スキー、スノボーは趣味でやる分には、ある程度、大きくなってからでも、出来るものですね!

皆から、「S、凄いじゃん、やっぱり、運動神経いいねぇ~」と、褒められた~~

と、言って帰ってきました

スキーウェア、スノーボード、シーズンパス、買おうかなぁ~~

なんて言ってるけど・・・

又、皆と一緒だといいけど、自分で行くとなると、高くなるよぉ~~



人生、まだまだ、面白い事沢山あります

色々な事をして、色々学んで、自分の出来る範囲でやってください!   by 母














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# by tokkanusa | 2017-12-19 12:42 | 子供 | Comments(0)

来週のランチパン!


クリスマス前の1週間、

今年は、クリスマス(25日)が月曜日なので、

ダンナと次男は22日から1月1日まで、長い休みです

長男は、クリスマス後、3日程仕事があるとか・・

ムスメは、金曜日まで仕事で、それから1日まで休み!

家族が全員揃って、クリスマス・お正月を迎えるのは、何年ぶりでしょう!

皆が健康で、年末・年始、そして新しい年が迎えられます様に!!


さて、今年最後のランチパン!

ピザパンとウィンナーパン

次男が手伝ってくれました(料理の次は、パン作り、仕込んでます!!)


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残っていたピザソースを、上に乗せて、その上にモッツァレラチーズ!

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美味しそうに、焼けました!



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やっぱり、クルクルパンは、簡単でいい!!





ウェインナーパンは、

生地をウェインナーに巻くのに、

ちょっと手間取っていた、次男

でも、ちゃんと出来てるよぉ~~



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長い休みの間、もう少し、パン作りを、次男に仕込むつもりです!!









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# by tokkanusa | 2017-12-18 05:09 | パン | Comments(0)

チクチク・チマチマ・・

ヨガと買い物以外、家に引きこもり中!


3個目4個目の、ヨガバック縫いました

2個目を縫っている時、入院したミシンちゃんも、無事戻ってきました

それから、少しお休みしてから、

3個目を縫って、(肩の所に、補強布をつけて、改良)

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これ、私が今、使ってます



完全体となったヨガバック(私の中では!)


では、生地をくれたお友達に、バック作ってあげましょう!

はい、出来上がり~~

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でもね・・・ 

4個目をを縫っている時、ミシンの調子が・・・

下糸を、噛んでくれない・・・

直ぐに、前、修理に持っていた所へ!

「下糸噛まないの?」

「これ、糸よくないよ。 ちゃんとした糸使ってやらないと。 ミシンもわかるんだよねぇ~ 良い糸と、悪い糸

ミシンもね、糸によって動きが少しづつ違うんだよ。 やっぱり、良い糸で、スムーズに動く方がいいでしょ!」

「はい!」という事で、お店お薦めの糸を、買いました。

でも、糸だけの問題じゃなくて、

「これ、アライメントがずれてるよ!  

ちょっと待って、後ろで直してもらってくるから!」

という事で、10分程で、ちゃんと直してもらいました

家に帰って、4個目を縫いだすと・・

お奨め糸で、スムーズに縫えました~~


 

1番目と2番目のバック

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左: 細め、大ポケット2個、マットと出しにくい、ポケットから、モノ取りだしにくい・・

右:少し大きめ、大小ポケット4つ  



4個縫い終わった後、この2個にも、肩の補強生地を付けてあげました


右のバックは、ムスメ行き~です!


左は・・・ どうしよう・・・




















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# by tokkanusa | 2017-12-12 07:57 | ヨガ | Comments(0)

ムスコのランチパン!


先週は、金曜日にパンを焼いたので、

週末、ムスコ2人が食べてしまいました・・

では、 母、頑張って焼きます!



今回は、「ツナマヨ、ツナ・ターキーマヨ、餡子ナッツ」です

ドライイースト+少量バナナ酵母

ツナ・ターキーは、ツナマヨにするには足りなかったので、

冷蔵庫にある、ターキーをプラスして、小ぶりに作りました

餡子ナッツは、餡子が残っていたので、残りの生地を使い、

クルクルクル~~ 

クルクルパン、楽チ~ン!




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クルクル巻いても、餡子が残ったので、

焼いた後に、上に乗せて、クルミもポン!

中には、スライス・アーモンドも入ってます!

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パンをオーブンから出していると、

長男が下りてきて、「パンの焼けるにおいがする~」

さぁ、いつまでこのパン達は、キッチンに居ることができるかなぁ?












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# by tokkanusa | 2017-12-11 10:29 | パン | Comments(0)

お友達とランチパン!


久しぶりに友達と、ランチパンです!

生地は冷蔵発酵(ドライイースト+少量バナナ酵母)

イースト使うと、時間の計算が楽です!

ハムチーズ

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クルクルパンは、楽!

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マヨの焼けるにおい、味、だ~い好き!






餡子パン


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これも、クルクルパン

餡子+抹茶砂糖+クルミ+甘納豆~~


冷蔵発酵の生地、やっぱ美味しい!

パンを作るときは、前日から生地作るといいのに・・・・・ね!







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# by tokkanusa | 2017-12-09 08:08 | パン | Comments(0)